Faire ses jus frais : centrifugeuse ou extracteur ?

21 avril 201621 avril 2016 | Le Blog Bio & Nature

L’an dernier pour mon anniversaire, j’ai eu l’occasion de m’offrir de quoi faire mes propres jus de fruits, grâce à un bon coup de pouce de mes parents !
Cela faisait un moment que j’avais envie de m’équiper mais que je ne savais pas vraiment vers quel type d’appareil me tourner, ni quels critères prendre en compte. J’avais l’habitude de presser mes agrumes et de faire des smoothies, mais pour le reste… mystère !
Du coup, j’ai aujourd’hui décidé de vous proposer un petit résumé des mes recherches afin de vous aider à y voir plus clair si vous aussi vous avez envie de faire le plein de vitamines !

Lorsque l’on veut s’équiper, la première question qui se pose est en général : extracteur ou centrifugeuse ? Quelles sont les caractéristiques propres à chacun ?

Dans les deux cas, l’atout incontestable, c’est le fait de pouvoir préparer des jus de fruits et légumes frais, et donc, à priori, de conserver un maximum de vitamines et minéraux.
Les jus du commerce, qu’ils soient pasteurisés ou vendus au rayon frais, sont en effet beaucoup moins intéressants qu’un jus maison, aussi bien en terme de goût, que de valeur nutritionnelle.

Mais pour conserver de manière optimale tous ces nutriments, encore faut-il extraire le jus sans le chauffer ! Et c’est là qu’entre en jeu la principale différence entre la centrifugeuse et l’extracteur.
En effet, Lire la suite →

Un mois sans achats : le second bilan !

8 mars 201613 avril 2016 | Le Blog Bio & Nature

Hello ! Comme je l’avais évoqué la semaine dernière, ma petite aventure du mois sans achats m’a permis de prendre un peu plus de recul que prévu (et oui !) et du coup je me suis dit que cela pourrait être intéressant d’élargir les conclusions de ce bilan pour vous faire part des enseignements un peu plus étendus que j’ai pu tirer de tout ça !

Comme vous allez le découvrir, si j’ai évidemment dans un premier temps logiquement réfléchi aux sujets que sont la consommation et la publicité, j’ai également mis le doigts sur deux autres points un peu éloignés de cela et j’en ai découvert plus sur mon mode de fonctionnement général. Et comme j’ai aussi fini par accepter que je partage chacune de mes caractéristiques avec pas mal d’autres personnes (!), cela pourra peut-être vous être utiles également. Allez, hop, en route !

Publicité et consommation

– Je croyais réellement être hermétique à la publicité mais ça n’est pas vraiment le cas et je me demande d’ailleurs si cela est réellement possible à l’heure actuelle (à moins bien entendu de vivre dans les bois et totalement coupé de la civilisation)…
En effet, si je suis bien totalement réfractaire à la publicité « classique » pour des produits/services « classiques », et transmise par des vecteurs « classiques » (affichage dans la rue, télévision…), je reste néanmoins sensible à ce qui s’adresse directement aux micro-niches auxquelles j’appartiens et qui constituent bel et bien un marché (notamment : consommation éthique, musique et communauté metal, mode de vie « alternatif »).
→ S’interroger sur toutes les formes de publicité et avoir conscience que l’on appartient toujours à un groupe (et donc une cible potentielle), même s’il est marginal.

– C’est une évidence mais Lire la suite →

Un mois sans achats : le bilan.

1 mars 201613 avril 2016 | Le Blog Bio & Nature

Comme j’en avais évoqué la possibilité en début d’année lorsque je vous avais présenté mes projets pour l’année 2016, j’ai décidé de renouveler mon expérience de mois sans achats en février (expérience déjà tentée et menée à bien en avril 2014, mais sans vraiment réfléchir à la question plus que ça et sans en tirer de conclusions).

Nous sommes aujourd’hui le 1er mars et j’ai du coup décidé cette fois-ci de dresser un bilan de ce « no-buy month ». Cela me permettra d’avoir une trace à laquelle me référer si besoin et motivera peut-être certain(e)s d’entre vous à se lancer ce petit défi !

Comme je l’avais énoncé sur mon compte instagram, « no buy » signifie en particulier pour moi pas d’achats de :
– vêtements et chaussures
– produits cosmétiques
– livres, magazines et disques
– thés et infusions en boites
– objets inutiles d’une manière générale

En gros, lors d’un mois comme celui-ci je m’autorise :
– les achats indispensables du quotidien soit : nourriture et papier toilette
– quelques dépenses sociales, culturelles et d’actualité : verre entre ami(e)s, sortie de ski, concert, place de cinéma, éventuellement un resto. Point !

Sans achats, pour moi, signifie donc plutôt sans achats inutiles vous l’aurez ben compris. Un verre avec des amis est peut-être dispensable pour certains, mais j’avoue que ça n’est pas ma manière de voir les choses. Partager et élargir mon horizon (culturel notamment), cela me parait au contraire tout à fait nécessaire et j’ai donc naturellement choisi de ne pas stopper mes dépenses liées à cela (pour autant, je reste raisonnable et n’y consacre pas plus que le nécessaire).

Bon et alors, est-ce que j’ai réussi à tenir mes engagements ?!

D’un point de vu très pragmatique Lire la suite →

Choisir des ustensiles de cuisine sains (2/2).

2 février 201613 avril 2016 | Le Blog Bio & Nature

Je vous retrouve aujourd’hui pour la suite de ce dossier sur les ustensiles de cuisine.

Vous l’aurez sans doute compris avec la première partie, j’ai choisi de me tourner principalement vers la fonte naturelle non émaillée. Mais mon choix s’est également porté sur l’inox 18/10 pour mon nouveau wok, et je trouve le fer très intéressant, même s’il ne me parait pas totalement adapté à mon usage.

En effet, comme je ne mange pas de viande la question ne se pose pas pour moi, mais pour quelqu’un qui en cuisinerait régulièrement, choisir une poêle en fer pour saisir les steaks me semble un choix adapté et judicieux car plus abordable, et aussi plus léger, que la fonte.

J’ai décidé de privilégier la fonte, malgré son poids, pour sa polyvalence et sa durabilité. Pour le wok, qui me sert autant à préparer des plats d’inspiration asiatique, que des dals et currys indiens, je me suis orientée vers l’inox afin de pouvoir le mettre au lave-vaisselle et le manipuler plus facilement (c’est grand un wok. Et lourd…)

FONTE

Après avoir fouiné bien trop longtemps sur le net, j’ai trouvé 3 marques d’ustensiles en fonte qui me paraissent convaincantes. Deux d’entre elles sont suédoises, la troisième est française.

– Skeppshult : la fabrication, en Suède, est artisanale et écologique (son énergie provient à 100% de l’éolien), les produits sont garantis 25 ans et sont utilisables sur tous les types de feu (y compris induction).

– Ronneby Bruk : là encore la fabrication se fait en Suède, l’huile de colza utilisée pour le premier traitement des ustensiles est bio, la garantie est de 30 ans, les ustensiles sont utilisables sur tous les types de feu, il existe 2 gammes dont l’une constituée d’ustensiles light, beaucoup plus légers que les autres.

– ABE : les poêles en fonte sont fabriquées en France, Lire la suite →

Choisir des ustensiles de cuisine sains (1/2).

29 janvier 201613 avril 2016 | Le Blog Bio & Nature

Si vous me suivez sur twitter, vous avez peut-être déjà vu que je m’interrogeais il y a peu sur les différents matériaux utilisés pour fabriquer nos poêles, cocottes et autres casseroles.
J’ai en effet besoin en ce moment de renouveler une partie de mes propres ustensiles, à savoir : une poêle/sauteuse et un wok dont les revêtements intérieurs, en téflon pour les deux, sont sérieusement abimés.

Ces deux ustensiles m’avait été offerts par ma maman il y a quelques années et j’avoue que je ne m’étais jusqu’à présent jamais vraiment posé la question de savoir si ce fameux revêtement en téflon pouvait avoir une incidence sur notre nourriture.
Je m’étais toujours arrêtée au fait que c’était à priori le revêtement le plus pratique car non adhérent, et qu’il fallait changer les ustensiles en contenant dès qu’on constatait une usure.

Sauf qu’aujourd’hui, je ne fais quasiment plus un achat sans questionner un minimum mes choix. Je me renseigne autant que possible sur les matières, les modes de production, l’impact sur l’environnement, l’impact social, la durabilité, la toxicité potentielle… (Bon, cela ne veut pas dire que tous mes achats sont forcément irréprochables ; seulement que maintenant, si jamais j’achète de la m**de, je le fais en ayant bien conscience des conséquences !)

Du coup, il n’y avait aucune raison pour Lire la suite →

2016 is coming!

30 décembre 201515 avril 2016 | Le Blog Bio & Nature

Plus que quelques heures et 2015 touchera à sa fin. Plutôt que de faire le bilan personnel de l’année écoulée, je préfère aujourd’hui vous donner un petit aperçu du programme qui se dessine pour moi pour l’année à venir, en lien avec les sujets régulièrement abordés par ici bien-sûr !
Je me suis récemment rendu compte que le fait d’énoncer clairement mes objectifs m’aide bien souvent à les atteindre, alors c’est parti !

Consommation

Tout d’abord, comme vous le savez, j’ai déjà réussi à beaucoup réduire ma consommation en général ces 4 dernières années, je compte donc bien continuer sur cette voie en 2016 en évitant au maximum les achats inutiles. Et pourquoi ne pas en profiter pour renouveler l’expérience du mois sans shopping que j’avais déjà réalisée et réussie en avril 2014 ?!

Déchets

Ensuite, même si ma ville (ainsi que toutes les communes faisant partie de la Metro, la communauté de commune de l’agglo grenobloise) va bientôt recycler 100% des déchets plastiques, l’un de mes grands défis pour cette nouvelle année sera d’essayer de réduire au maximum le recours au plastique !
Je fais déjà pas mal attention à ça en privilégiant les contenants en verre dès que je le peux et j’ai toujours sur moi un sac en tissu ou deux pour les courses, mais je m’aperçois que bien souvent, on continue tout de même de nous imposer des emballages plastiques inutiles pour pas mal de choses. Je vais donc essayer d’apprendre à contourner cela un peu mieux !

Dans un souci de réduction des déchets, après avoir banni beaucoup de produits jetables de chez moi, je compte maintenant installer un lombricomposteur (plutôt en bois qu’en plastique du coup !) sur ma terrasse afin de réduire mon volume d’ordures ménagères.

Consommation énergétique

Au niveau de ma consommation d’électricité, je vais bientôt basculer vers une offre labellisée 100% renouvelable. Ça n’est peut-être pas l’idéal, mais il me semble que c’est un bon signal pour montrer son désaccord avec l’utilisation des énergies fossiles.
Pour éviter le gaspillage je songe également de plus en plus à m’équiper d’un thermostat intelligent (a priori celui de Qivivo) et à revoir l’isolation de certaines parties de mon appartement.

Sport

Passons maintenant à mes objectifs sportifs !
Je compte bien entendu continuer ma pratique régulière du yoga, là pas de surprise ! Mais j’ai surtout prévu de me lancer dans de nouveaux défis running ! Cette fois, c’est décidé 2016 sera l’année de mon premier semi-marathon, à priori celui d’Oslo au mois de septembre (même si celui d’Edimbourg en mai me tente aussi pas mal)!
Et j’ai bien envie de participer également au Lyon Urban Trail by night à l’automne. Si ça se concrétise, ce sera le petit parcours de 13 km pour moi.
J’ai déjà hâte !

Voilà donc mes principaux défis pour 2016. Et comme je suis également en train de faire évoluer ma vie professionnelle, je sens que l’année va être intéressante et bien remplie !
Et vous alors, quels sont vos projets personnels pour cette nouvelle année ?

Et en attendant je vous souhaite une belle fin d’année 2015 ainsi qu’un bon réveillon demain soir !

Les salons Artisa et Naturissima 2015 (part 2).

3 décembre 201513 avril 2016 | Le Blog Bio & Nature

Après le précédent article consacré au salon Artisa, me revoilà comme prévu aujourd’hui pour vous parler un peu de Naturissima.

Cette année encore j’ai trouvé que le salon proposait beaucoup de choses : des stands d’associations, des vêtements et de la déco équitables, des produits de beauté, pas mal de nourriture, des conférences sur différents thèmes etc.
Comme d’habitude, j’ai également trouvé que l’espace était malheureusement très austère et pas chaleureux, mais dans l’ensemble j’ai néanmoins pris plaisir à me balader dans les allées et à discuter avec certains exposants (certains autres en revanche, m’ont paru lourdingues et je ne savais plus trop comment partir de leur stands…!).

Comme j’adore les livres et que mon amie Sally, qui tient le blog The Happy Bookmark, était derrière le stand, j’ai naturellement commencé ma visite par un petit tour du côté de la librairie grenobloise Le Square ! J’ai beaucoup apprécié leur sélection pour l’occasion : du yoga, de la cuisine saine et veggie, de belles photos d’ailleurs, des livres sur l’éco-construction et le jardinage, de chouettes albums jeunesse…
J’ai du coup commencé mes cadeaux de Noël sur ce stand et j’y ai également découvert la jolie collection Épicerie du Monde éditée par La Plage.

Du côté du bien-être et de la beauté, j’ai beaucoup aimé échanger avec l’équipe de la savonnerie Canola que j’ai trouvé super sympa ! Leurs savons Lire la suite →

Les salons Artisa et Naturissima 2015 (part 1).

1 décembre 201513 avril 2016 | Le Blog Bio & Nature

Tous les ans à Grenoble se tiennent conjointement deux salons : Artisa et Naturissima ; le premier étant dédié aux métiers d’art, le second à l’environnement et à un mode de vie sain et éthique.
J’y avais déjà fait un tour l’an dernier et j’avoue que j’étais restée sur une impression très mitigée (vous pouvez lire mon compte-rendu ici).

Cette année, ayant reçu une invitation de la part du très chouette site grenoblois C’est fait ici (qui promeut l’artisanat local), je n’avais aucune excuse pour ne pas y retourner afin de voir si je restais sur cette impression !

J’ai décidé cette année de scinder mon compte-rendu en deux afin de le rendre un peu moins indigeste 😉
Je vous propose donc de commencer aujourd’hui par un petit tour d’horizon du salon Artisa, au sein duquel j’ai repéré quelques créateurs sympathiques !

Le salon cette année était placé sous le signe du street art et la galerie grenobloise Lire la suite →

Mon bilan après 4 ans au naturel.

24 novembre 201515 avril 2016 | Le Blog Bio & Nature

Lorsque j’ai décidé d’ouvrir ce blog, il y a maintenant un peu plus de 4 ans déjà, je commençais tout juste à changer mes habitudes en matières d’alimentation, de beauté, de soins, et de manière plus général de consommation.

Aujourd’hui j’ai donc décidé de dresser un petit bilan afin de partager avec vous mon cheminement et de vous montrer où j’en suis.

Ce bilan sera divisé en 3 parties :

Les nouveaux comportements adoptés sans aucune difficulté.
Ceux pour lesquels la transition a été difficile, ou n’est pas encore assurée.
Et enfin, ceux que je n’ai pas réussi à changer, malgré mes efforts.

1. Commençons donc par les habitudes que j’ai réussi à changer de manière très simple et sans rencontrer de difficultés.
Pour toutes ces habitudes, je préfère objectivement les produits que j’utilise aujourd’hui à ceux que j’utilisais avant, je ne pourrais plus revenir en arrière !

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Non à l’abandon.

2 juillet 201515 avril 2016 | Le Blog Bio & Nature

Le mois dernier, alors que j’étais dans le train, un peu avant d’arriver à Nîmes, j’ai aperçu par la fenêtre une scène qui m’a particulièrement secouée.

J’ai vu une voiture blanche fermer sa portière et démarrer en trombe en faisant demi-tour.
J’ai ensuite vu un chien essayer de courir après la voiture.
Je n’ai pas compris tout de suite.
J’ai cru que le chien venait d’une maison pas loin.
Il n’y avait pas de maison.
Juste un bout de route qui ne menait nulle part, en bordure de voie ferrée.

Je ne comprends pas, et ne comprendrai jamais, comment un humain peut se comporter d’une telle manière. Comment est-ce possible de se débarrasser de son animal de compagnie, quel qu’il soit ? Chien, chat, tortue…
A quel moment une personne peut-elle en arriver à la conclusion qu’elle va abandonner l’animal qui partage sa vie au bord de route, ou au fond d’une forêt ? Que faut-il avoir dans la tête pour préférer partir en vacances en laissant un membre de la famille sur le côté plutôt, que d’essayer de trouver une solution convenable s’il n’est vraiment pas possible de partir tous ensemble ? A quoi pensent ces gens qui adoptent un animal et s’en débarrassent dès le premier été venu ?

En France, 274 animaux en moyenne sont abandonnés chaque jour. L’été, c’est encore pire. Les refuges sont pleins à craquer, les associations débordées (et pour les chats, c’est la saison des chatons en plus en ce moment).

Les vacances arrivent, s’il vous plaît ne laissez jamais personne croire qu’abandonner un animal peut être une solution.
Certains endroits acceptent les animaux, un membre de la famille est souvent heureux de garder votre petite bête pendant vos vacances, il existe des hôtels pour chats, les gardes d’animaux à domicile sont également possibles (d’ailleurs j’aurai une personne à vous indiquer sur Grenoble dès la fin de l’année 2015 pour ceux que ça pourrait intéresser) etc etc…
En ce qui concerne les pensions, je ne saurais par contre que trop vous conseiller de bien vous assurer avant votre départ que tout est conforme. Ne laissez pas votre animal si vous avez le moindre doute, demandez des avis de personnes ayant déjà eu à faire à l’établissement etc.

N’hésitez pas à faire un tour sur le site de la fondation 30 millions d’amis et à partager au maximum leur vidéo et leur important message qui doit être largement diffusé.